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许家汤圆-- 河南旅游美食
https://www.lvyouwang.org 添加时间:2012-09-24 19:57:54 来源:旅游网 点击次数:

    许家汤圆是古城商丘著名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵。

  因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年(1893)创办的,至今仍由许家第三代传人许明林掌灶,故称“许家汤圆”。

   许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。品种繁多,各具风味,人称“蜜汁八宝远宵”。

   许家汤圆10分钟便可煮熟,绵软粘而利口,其味蜜甜,水果味浓,久食不腻,是商丘著名风味食品。

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